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“香,辣,软”
1、辣椒洗净切一下
2、火腿肠切丁
3、取一大点的盆把鸡蛋打散备用
4、把切好的辣椒和火腿肠倒入鸡蛋液中并加水和面粉,盐,鸡精搅拌成稀糊状
5、锅中放油适量,六成热倒入适量面糊以文火煎至定型,翻过来再煎一下,两面煎至金黄色即可
可以一次多放点油,这样中间就不用一直刷油了,也可以做一个在锅中刷一次油效果是一样的
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