茶香花生拌藕怎么做 - 茶香花生拌藕的做法

“在煮花生时加了一个茶包，使之带了些茶香。莲藕清脆爽口、花生口感绵软，再搭配新鲜的芹菜更给这道菜添加了几分小清新。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茶香花生拌藕的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、花生冷水泡1小时

• 3、八角、桂皮、香叶,、花椒包好，茶叶放茶包

• 4、锅中倒水，放花生,茶包和调料包，大火把水烧开后调小火煮1小时

• 5、煮好的花生，继续放在煮花生的水里面泡着

• 6、藕去皮切丁，芹菜切丁

• 7、锅中加水，放入藕块焯熟后捞出放碗中

• 8、加花生米，芹菜丁，再加盐和芝麻香油拌匀即可。

小窍门

a.茶叶和调味料最好放入调味包中，这样花生米就比较方便和干净
b.香料可以适当的增加或者减少，按照自家的口味来哦
c.煮好的花生在茶汁中浸泡的时间长一点会更入味