“蟹生是一种颇具有江浙风味的凉拌菜,温州地区比较流行
选用活的成年母梭子蟹,有膏的更佳
仅仅用调料辅佐,迸发蟹肉本身的鲜甜味
实在是喜欢的人特别爱的一道菜啊”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蟹生的做法步骤
1、母梭子蟹一只
2、准备葱姜蒜末
3、把料酒,生抽,香醋,香油,胡椒粉,白糖,放在一起搅拌
4、混合葱姜蒜末,即成调料
5、倒入切好的蟹股中,冷藏20分钟,就可以吃了
“蟹生是一种颇具有江浙风味的凉拌菜,温州地区比较流行
选用活的成年母梭子蟹,有膏的更佳
仅仅用调料辅佐,迸发蟹肉本身的鲜甜味
实在是喜欢的人特别爱的一道菜啊”
1、母梭子蟹一只
2、准备葱姜蒜末
3、把料酒,生抽,香醋,香油,胡椒粉,白糖,放在一起搅拌
4、混合葱姜蒜末,即成调料
5、倒入切好的蟹股中,冷藏20分钟,就可以吃了