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1、澄粉、抹茶粉加清水混合均匀,调成稀糊。
2、披萨盘刷油,倒入淡绿稀糊转匀。
3、放入煮沸的煮锅,不断转动盘子,把稀糊转匀。转匀后加盖煮3-5分钟,凉皮冒大泡即可。
4、凝固后取出淋水,取下凉皮。
5、黄瓜去皮切片摆盘。
6、取下的凉皮切宽条放黄瓜片上。
7、放上青蒜碎。
8、加盐、白醋调味。
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