食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱香捞汁花甲的做法步骤
1、锅里放油。放入大葱,洋葱,白蔻,香叶。
2、开中火炸出香味。
3、开大火把香味炸出来。捞出里面的材料只留油
4、你的葱油放入碗里放入辣椒酱。趁热搅拌均匀。
5、放入生抽盐味精,花椒面。白芝麻,陈醋搅拌均匀。
6、锅里放水水里放入料酒,大葱姜片。水开放入花甲绰水。
7、把花甲煮的微微开壳捞出备用。
8、花甲放凉备用。
9、最后淋上葱姜蒜末,把这个花甲泡在这个油里面。搅拌均匀就可以吃了非常的美味。
小窍门
里面的调味品可以自由调配,葱油是本菜的特点,所以其他调料的味不要压味