黑醋栗棒棒糖蛋糕的做法 酸甜清爽的黑醋栗棒棒糖蛋糕 黑醋栗棒棒糖蛋糕怎么做

“给娃一只棒棒糖蛋糕，娃就乖乖的听从我的安排，这样美好的日子，一定要继续下去哈。

跟普通蛋糕不同，我在每只蛋糕球中夹了一颗新西兰黑醋栗，有一点微微的酸，让人食欲大开。外层，先将白巧克力隔水融化，再加入适量新西兰黑醋栗粉，颜色变成了娃最爱的紫色，而且还中和了巧克力的甜腻感，酸酸甜甜清爽的很。

黑醋栗又称为黑加轮子，它的食用价值和药用价值都非常高，同时，黑醋栗还是丰富的抗氧化剂来源，含有很高含量的可溶性纤维、以及高水平的花青素，营养非常丰富。

我用的是新西兰产黑醋栗，它具有更强的抗氧化作用，高浓度维生素C和花青素等。真空冷冻干燥后的冻干新西兰黑醋栗，能保持黑醋栗原有营养成分，加水后溶解迅速，而且可以长期保存。

这款冻干新西兰黑醋栗，不但能做点心，做饮料酒水口味更佳，更清爽。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

黑醋栗棒棒糖蛋糕的做法步骤

• 1、准备所需食材。

• 2、全蛋液中加入油。

• 3、将其搅打均匀。

• 4、再加入糖。

• 5、再次搅打均匀。

• 6、筛入低筋粉和泡打粉。

• 7、搅拌至细滑无颗粒。

• 8、将蛋糕糊挤入模具，分别放一颗新西兰黑醋栗。

• 9、入烤箱140度，20分钟。

• 10、烤好的蛋糕略微晾凉。

• 11、将白巧克力隔水融化，加入新西兰黑醋栗粉，搅匀。

• 12、棒棒糖蛋糕蘸一层巧克力，撒装饰糖即可。

• 13、这是新西兰黑醋栗及粉的原貌。

小窍门

我用的海尔T3烤箱无需预热，请根据自家烤箱调整时间和温度。