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“第一次用红薯做苏打饼干,也算是新尝试吧,不过还蛮成功。先生下班回家,拿起桌上的饼干吃了,却怎么也没猜出是啥做的,倒是夸了个“香”字😄”
1、红皮黄心的红薯去皮蒸熟压成泥
2、面粉、红薯泥、酵母、盐、小苏打、米糠油、白芝麻、牛奶混合揉成光滑的面团,盖保鲜膜放置30分钟
3、擀成2-3mm厚的薄面片
4、用叉子叉出一些小孔,以免烤时鼓起
5、切成小块
6、放到烤盘中
7、烤箱预热,中层,热风上下火160度,15分钟左右。具体时间视烤箱的实际情况和饼干上色情况来定
8、用红薯做的苏打饼干
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