“散发出浓郁红枣香味的一款蛋糕,做早餐或者小点心正合适。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芝麻红枣纸杯蛋糕的做法步骤
1、红枣去核隔水蒸25分钟;
2、红枣蒸好后放入料理棒里绞成泥,喜欢口感更好的可以先去皮再绞;
3、鸡蛋打入打蛋盆中隔热水分三次加入细砂糖打发3分钟左右;
4、 倒入枣泥继续打发两分钟;
5、筛入低筋面粉和泡打粉的混合物,翻拌均匀;
6、倒入玉米油翻拌均匀;
7、将面糊倒入模具中,面上撒一些白芝麻;
8、烤箱预热好后,160度中层烤25分钟左右;
9、烤好倒扣在冷却架上冷却;
10、成品。
小窍门
每台烤箱不一样,这里温度仅供参考。