“记得刚开始接触烘焙时常常被告知曲奇是最适合新手做的
可算是成功率极高的一种点心
于是我照着网上的方子做了人生的第一份曲奇
面糊很干几乎挤不出,花纹也断断续续一点都不流畅
当时也不懂什么是黄油打发的最佳状态,导致曲奇的口感很硬
经过一段时间的死磕,我终于能做出让自己较为满意的曲奇啦~
深觉除了有一定的操作经验,一个靠谱的方子也是至关重要的
制作一份充满心意的曲奇送给朋友,代表的是尊重!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香浓曲奇的做法步骤
1、黄油软化稍稍打发
2、分次加入糖粉和盐打至羽毛状
3、加入蛋液打匀即可
4、加入蛋液打匀即可
5、再加入淡奶油打匀
6、最后筛入低粉高粉
7、混合均匀填入装有裱花嘴的裱花袋
8、在烤盘上挤出图案放入预热170的烤箱中层,上下火15分钟(温度与时间仅供参考)