“每年的清明前一天,都要做一些,第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤,我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧:(我第一次做,做的不好,请见谅,知道又这么回事就可以了)”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
长生饼的做法步骤
1、准备好花生。
2、花生斩碎。
3、香葱切碎备用。
4、花生碎,和香葱,鲜茴香尖(我家没有就没放),面粉,盐,胡椒粉,调和成丸子的面糊。
5、捏丸子炸,等稍微定型了,用漏勺都压扁,越扁越好吃。
6、炸到金黄即可。
7、可以直接吃,俺家媳妇就直接沾沙拉酱和番茄酱吃了!