“樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高。樱桃和葡萄一样,是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈宝石红色,酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香,清亮透明,口感甘甜醇厚,爽怡纯净,回味持久弥;此酒并具有祛风去湿,活血止痛的功效。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
樱桃甜酒的做法步骤
- 1、备樱桃、冰糖、糯米酒
- 2、樱桃用冷开水泡洗
- 3、洗好的樱桃滤去水份
4、去掉樱桃的果柄
5、在樱桃果肉上切几刀
6、取一瓶子,放下一层樱桃
- 7、再放一层冰糖,直至瓶子的8分满
- 8、倒进糯米酒
9、封存好,一般静置15—20天左右,已可
- 10、这瓶樱桃酒已经是一个月的了