红烧肉的做法 香色诱人的红烧肉 红烧肉怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧肉的做法步骤

• 1、五花肉洗净后下锅过水，以肉看不到红血色为准

• 2、煮好的肉出锅放凉，切成3cm*5cm左右的块

• 3、锅清洗干净，加1/4碗水，水预热后倒入白糖小火慢慢炒糖

• 4、糖完全融化后倒入切好的肉一起翻炒，肉两面变金黄色时，加入开水

• 5、开锅后，加入八角、香叶、姜、酱油、盐，小火慢慢煮15分钟左右，汤汁差不多收完翻炒几下就出锅