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主料
辅料
具体步骤
1.将鹌鹑蛋煮熟,放入凉水中。
2.将煮熟的鹌鹑蛋放入淀粉中,摇匀。
3.锅中放油,六成热,将鹌鹑蛋炸至金黄色捞出。
4.用一个碗,依次放入适量番茄酱、醋、盐、生抽、老抽、鸡精,搅匀。
5.锅中放入适量油,油微热,放入调好的糖醋汁,再放入炸好的鹌鹑蛋,小火翻炒几下,让醋汁均匀的粘在鹌鹑蛋上即可。
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