自制辣椒碎怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛里脊肉 ：300
干红辣椒 ：200
花生 ：200
熟芝麻 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
豆豉 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

花生用小火慢慢炒熟。　　

把炒熟的花生去皮后，压碎。

干红辣椒洗净、去蒂后用油炒干，不要炒过了，否则辣椒发苦。　

花椒炒熟后研碎，牛肉切丁，辣椒切成碎块。

锅里多加油，油热后放入生姜爆香。

放入牛肉丁，小火炒制牛肉。

放入少许豆豉，用铲子研碎。

倒入花生碎，翻炒。　

倒入辣椒碎，加精盐，翻炒均匀。

倒入熟芝麻后，翻匀即可。