又是一天美好的早晨,阳光明媚,草色青翠,适合起来做个美美的早餐,充满能量之后开始一天新的征程,男朋友今天也很早起来噢,两个人窝在厨房里,开始弄O我们的早餐啦,今天是早餐培根软饼噢,这个早餐培根软饼非常容易做,而且味道也是很棒的。
主料
面粉 :适量培根 :适量
彩椒 :适量
鸡蛋 :适量
辅料
胡椒 :适量具体步骤
准备食材。三张饼的量。加入一个鸡蛋,葱花、盐、胡椒,边加清水变搅拌成糊状。
面糊不要太干为好,好摊饼。处理配料。土豆可以用刨子刨成薄片,两面抹一点点盐。培根切方块,可以无油煎一下更香。
平底锅烧热放一点油,倒入面糊,手执锅柄转动平底锅,直至均匀地铺满锅底。如果有多的面糊一定要倒出,以免饼太厚影响口感 。
趁饼没有凝固时,把辅料均匀地分布压紧。
小火煎烤,直至晃动锅子,饼成型能晃动时把饼翻面。我是把锅快速往前上方晃动,在空中翻面,接住即可。不会的就用筷子和铲子翻面。翻开一角,倒入一点食用油,煎烤反面。煎烤中不时地晃动锅子,使受热均匀,至表皮微黄时再翻面,将反面煎烤至表皮微黄即可盛盘。