红烧排骨都是我们的童年回忆了吧，我记得我小的时候家里那边家家户户办酒席的时候都会上一盘糖醋排骨或者一盘红烧排骨，这两道菜都是最受欢迎的菜之一，一般一上桌就会被抢完的。那么今天要教大家做的这道菜叫做简易红烧排骨。
主料
排骨 ：适量辅料
盐 ：适量先把排骨盐上，放入少量糖，酱油，料酒，盐，十三香，耗油，还有姜丝，八角盐一下，放入冰箱，大概一个小时。
熬糖是很艰辛的，要一直搅拌，知道糖和油变成褐色，不要糊掉。
糖熬好了放入排骨翻炒，让排骨每个面都上上颜色。盐的汤也放入锅内。炒的差不多了
放入葱花，翻炒到表面都有颜色了。加入水准备顿一下，放入料酒，耗油，盐，少量酱油，十三香就不要管了。
继续顿，要勤翻翻，防止糊掉
把水靠的差不多干了就可以了准备出锅。
