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主料
辅料
具体步骤
1.年糕切块
2.锅内加些橄榄油
3.油略热后,放入年糕
4.红糖面粉1:1混合,如果想甜一点,可不放面粉
5.红糖粉加水稀释
6.年糕炒至外层起皮后,倒入红糖水
7.大火收汁即可
烹饪技巧
我是怕红糖太甜才加了些面粉,餐馆吃的红糖年糕是纯红糖。
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