上初中的时候，有次扭到脚了，妈妈叫煮了猪蹄黄豆汤给我喝，还说以形补形，其实我是拒绝这个说法的，但不得不承认这道汤是非常有营养的，能够强筋健骨。所以今天就将猪蹄黄豆汤的做法分享给大家，其实不难的，一步一步跟着来，就能做得很好喝啦。
主料
猪蹄 ：500黄豆 ：100
辅料
生姜 ：2片枸杞 ：10
精盐 ：适量
花生油 ：适量
具体步骤
把黄豆提前洗净浸泡1-2个小时左右。
把猪蹄洗净切块备用。
把猪蹄放入锅中灼2-3分钟，灼掉血水。
把猪蹄捞出，洗净。
砂锅中放入猪蹄、黄豆和生姜，一次性加入清水。
武火烧开后转文火，煲约1.5小时后，加入泡好枸杞。
继续煲30分钟左右。
加入适量花生油和盐调味即可。
