追剧看球开黑的日子里总免不了要黑着眼眶熬着夜，为了能够发挥出最好的状态，制作一些随拿随吃的小零嘴就显得非常有必要了。今天为大家介绍的是小麦胚芽吐司脆条，不管是早餐吃剩下的吐司面包，还是商店里随买随用的袋装吐司，都可以作为原材料，非常方便。
主料
高粉 ：270红糖 ：35
黄油 ：25
牛奶 ：100
小麦胚芽 ：50
辅料
盐 ：4酵母 ：4
鸡蛋 ：1个
白砂糖 ：适量
具体步骤
1.面包桶里先放入液体牛奶和蛋液（留下一点刷面用），然后在一个角落放红糖，一个角落放盐
2.加入高粉、小麦胚芽和酵母粉
3.把面包桶装入机器内，用手机APP点云食谱，选择小麦胚芽吐司，默认3小时25分钟。看到面团成团后加入切小的黄油
4.它一共是4次搅拌和3次醒面，一共50分钟，和面结束后按暂停，把搅拌刀头取出
5.继续程序，开始基础发酵至两倍大共用时45分钟
6.机器自动进入二次发酵程序用时1小时10分钟
7.发酵完成机器自动进入烘烤程序约40分钟，戴上手套取出面包桶后倒出吐司冷却后切成薄片
8.准备软化的黄油和白砂糖，取一片吐司片抹上软化的黄油
9.把抹好的面放在砂糖里，均匀裹上一层白砂糖
10.切成小条排入烤盘，尽量切得大小均匀
11.放入烤箱180度烤10分钟左右
12.取出后彻底冷却即可食用
