tart怎么做好吃又简单 - raspberry

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

淡奶油 ：100ml
超细砂糖 ：10
牛奶 ：125ml
细砂糖 ：20
蛋黄 ：1.5个
中粉 ：5
玉米淀粉 ：5
香草荚的香草籽 ：半个
橘子酒 ：1ts

辅料

具体步骤

1. 取一碗把细砂糖、蛋黄、中粉、玉米淀粉、香草籽混合均匀。

2. 牛奶加热至沸，缓缓倒入之前的混合液中，边倒边快速搅拌。

3. 混合液再倒回锅中加热，不停搅拌约1分钟左右酱汁变稠立即关火。

4. 放置冷却拌入橘子酒，盖保鲜膜冷藏备用。

5. 淡奶油加糖打发至8分，与冷却的Crème Patissière拌匀即可使用。