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1、选新鲜芋艿,洗干净连皮放进锅里煮.多加点盐.可以让煮好的芋头有点咸味。
2、煮好的芋头捞出晾凉,去皮切成1厘米厚的片。
3、锅内放油,待油到七成热的时候放入锅中,炸成金黄色即可.然后捞出撒上椒盐粉和葱花。
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