休闲零食怎么做好吃又简单 - 麻花面包棒

主料

辅料

具体步骤

1. 后油法将面团揉至扩展阶段

2. 基础发酵

3. 将面团排气后擀成约3毫米厚的片状

4. 表面刷上蛋白

5. 表面撒上混合好的黑、白芝麻，用手轻轻的将芝麻压紧

6. 切割成8毫米左右的长条，将面团扭成卷曲状后顺势做成麻花状

7. 二次发酵

8. 烤箱预热，170度，中层，上下火，18分钟