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主料
辅料
具体步骤
1. 先将鱼洗净,控干水分,切去鱼头,鱼尾,
2. 在中段处切,不要切断鱼腹部,每段在1厘米左右,
3. 最后放入盘中,摆放好造型,撒入辣椒,葱,姜,上锅,蒸熟即可,出锅后撒2勺子六月鲜~
烹饪技巧
1斤3两左右的鲈鱼肉质最佳,再大肉就老了~
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