主料
鲜虾 :适量红薯 :适量
糯米粉 :适量
面粉 :适量
辅料
食用油 :适量白糖 :少许
鲜贝露调味汁 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :少许
料酒 :少许
葱头 :少许
彩椒 :适量
具体步骤
1. 1.鲜虾洗净去皮.头切成碎末,放入少许彩椒.葱头碎,再加入适量料酒.盐.胡椒粉.椒盐.白糖.鲜贝露汁拌匀成馅。2.红薯蒸熟后去皮用保鲜膜包好压碎放入糯米粉.面粉和匀即可。
2. 3.面团在面板上分成小剂子擀成圆饼,包入馅料后对折后成型即可。(边缘最好捏花边 防止入锅流汁)4.锅中倒入食用油,中小火炸至微黄熟透即可。成品:营养丰富 老少皆宜