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主料
辅料
具体步骤
1. 页一张切细丝,越细越好
2. 咸肉,笋干(泡发),草菇,姜,都切细丝
3. 爆香姜丝,葱白粒,笋丝,加水煮开(有高汤更好)
4. 放咸肉丝,百页丝,草菇丝,加黄酒去腥,盖上盖煮5分钟
5. 冰箱里还有几个虾仁也放进去了,其实加点开洋(金钩/海米/大虾米)也很好
6. 出锅前撒点葱花,别把汤都煮干了,煮干丝是要带点汤的
7. 汤鲜美,干丝入味,很好的下饭菜
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