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主料
辅料
具体步骤
1. 牛奶煮沸,倒入碗里放凉,以后用筷子挑破表面凝固的奶皮,倒出下面的牛奶
2. 倒出的牛奶加糖继续搅拌直至融化,过滤下蛋白
3. 蛋奶液重新倒入碗中,让奶皮漂浮起来,盖上盖子密封,水开后小火蒸15分钟,凝固即可。
4. 芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶
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