爆炒猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜品,口味不仅香脆可口,而且吃起来还肥而不腻,具有美容养颜的功效。猪蹄中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,对于四肢疲乏,腿部抽筋等有一定的治疗疗效,这道菜营养美味,适合所有人群。
主料
蒜苔 :300g猪蹄 :1个
辅料
干辣椒 :3~5盐 :适中
食用油 :适量
十三香 :少许
葱 :少许
具体步骤
1.熟猪蹄,撕块,备用
2.蒜苔,尖椒好备用
3.开火,爆香葱花下猪蹄爆炒,要不停地快速翻炒,以免沾锅
4.爆炒一分钟后,加入备好的蒜苔和尖椒,
5.加入,盐,十三香等调味料,依个人口味为准!继续翻炒片刻,蒜苔炒熟即可!
热锅凉油,