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主料
辅料
具体步骤
1.包菜选颜色绿点的,营养素含量更多,而且松一些的更好吃
2.包菜整片的清洗干净,要先洗后撕,以免维生素流失
3.手撕成小片
4.姜、蒜、辣椒切碎
5.锅中放油,炒香姜、蒜和辣椒
6.放入包菜
7.大火快速翻炒至变色
8.加入盐和蚝油翻炒均匀
9.出锅装盘上桌
烹饪技巧
下入包菜后要大火快炒,否则包菜会不够爽脆。
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