鸡肉丸做法较为简单易上手，是一道以鸡脯肉为主要原材料、加入各种佐料制作而成的家常美食。口感有嚼劲，肉质鲜美可口等特点，含有较高的营养价值，是一道适宜男女老少食用的美味佳肴。具有较高的营养价值，鸡肉中富含蛋白质、脂肪以及维生素等人体所需的营养成分。
主料
鸡脯肉 ：300辅料
油 ：适量料酒 ：适量
鸡蛋 ：适量
蚝油 ：适量
食用油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
淀粉 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
具体步骤
鸡胸肉一块，切块备用。
放入盐，糖，料酒，耗油，食用油，水
粉碎机，粉碎
放入鸡蛋，淀粉搅拌
放入黑胡椒粉，充分搅拌
锅里放入凉水，烧制水温刚有一点热的时候，开到最小火，用手挤成小丸子，直至下完丸子水都不能开哦
待丸子熟后，捞入凉水盆里过凉，就OK了
