主料
芒果 ：200奥利奥饼干（去掉中间的夹心） ：一袋
辅料
吉利丁片 ：2片淡奶油 ：120ml
奶油奶酪 ：40
白砂糖 ：20
牛奶 ：80ml
水果自选（装饰用） ：少许
黄油 ：50
柠檬汁 ：少许
具体步骤
1. 奥利奥去夹心，只留饼干，放在保鲜袋里用擀面杖擀成碎末，越碎越好。小锅里放黄油，务必小火加热至融化，放入饼干碎炒香，不要炒过火，否则口感不好。稍微晾凉后，盛出放入6寸蛋糕活模内，底下最好垫层烘焙油纸，没有也可不垫；戴上一次性手套，趁温热压实压紧，这一步最好上手搞，啥器皿都不如自己的爪爪做的有感觉，越紧越实越好！后放入冰箱冷藏！
2. 芒果去皮留肉，放入搅拌机打成泥，不用加水，后过筛使其变细腻，不过筛也可。滴入四五滴柠檬汁，没有也可不加。
3. 奶油奶酪用爪子搅拌，成泥后加白砂糖，搅拌均匀。牛奶微波炉中低火加热两分钟，放入泡软的吉利丁片搅拌至融化，倒入奶油奶酪泥里，搅拌均匀；将此溶液倒入芒果泥里，搅拌。后倒入淡奶油，搅拌成糊。冰箱取出模具，倒进芒果慕斯糊！在桌子上震出气泡，盖保鲜膜冰箱冷藏三个小时以上，隔夜最好。
4. 取出，加上水果随意装饰，由于今天我得出门办事，所以没有打发淡奶油裱花，下回再完善它吧！哈哈！
吉利丁片提前用凉水泡软、透明；芒果肉切块后，最好用搅拌机打成泥，不需要加水打，后用面粉筛过一下，这样口感细腻，懒的话也不用啦；好吃的肯定是费时间、费点功夫的，但是完全DIY，不用出去买，乐趣多，喜欢就动手试试吧！这个是六寸的量，加比例、加量还可继续做大！
