自制葱姜炒蚕蛹,蚕蛹的营养价值相当丰富,富含高蛋白哦,适宜人群老人小孩都可,小孩害怕其外形,可以在蚕蛹外壳上包一层面粉,油炸一下在进行炒制,蚕蛹最好先用热水焯一下水,这样口感更好哦,里面放入葱姜蒜爆炒香后在放入蚕蛹,这样味道更美味。
主料
蚕蛹 :450辅料
葱姜蒜 :适量具体步骤
蚕蛹择洗干净,锅里倒入清水,水热后放入蚕蛹焯水。
盛出沥干水分。
切好葱姜蒜,备用!
锅中倒入少许植物油,油热后放入花椒炒香。
倒入蚕蛹,小火煸炒
炒制蚕蛹干燥时放入葱姜蒜,继续小火煸炒。炒至蚕蛹色泽金黄油亮,
洒入精盐,洒上香菜,炒匀即可。