主料
五花肉 ：适量南瓜 ：适量
辅料
老抽 ：适量料酒 ：适量
冰糖 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
八角 ：适量
葱姜 ：适量
具体步骤
1. 南瓜清洗干净，斩成小块（介意的可以去掉皮），五花肉切小块焯热水
2. 将飞水的五花肉块放入锅里，小火慢慢加热
3. 肥油慢慢逼出来，吃起来就不会油腻了
4. 倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒，上色调味倒入两小碗开水，放入切好的葱段、姜片
5. 放入八角，大火烧开转小火炖，加入一块冰糖
6. 等到肉七成熟的时候，加一小勺盐，放入南瓜
7. 翻炒均匀后，接着炖，直到南瓜熟烂，即可出锅
