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主料
辅料
具体步骤
1. 将土豆片放到一个中碗里,倒入开水,搅拌均匀后冷却。
2. 将鸡蛋、盐和胡椒倒在一起,再加入足够的生面粉搅拌成软硬适中的面团。取出面团放到一个撒过面粉的表面上轻轻的揉。
3. 将面团分成2份。每份揉成细长的条,粗度相当于面包条,将刀浸到面粉里,切成一口一个的大小。
4. 将一些切好的面团放入沸水中,等到面团浮到水面上时,将它们用漏勺捞起。重复上述步骤直到熟透即可。
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