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主料
辅料
具体步骤
1. 丝瓜打皮切块,虾仁用料酒去腥,打个鸡蛋放在一边备用,面粉若干用水搅拌成疙瘩
2. 热锅加入 葱花虾仁翻炒,放入蚝油,然后倒入丝瓜翻炒,放入五香粉调味
3. 炒九成熟后,加入开水,水开后加入面疙瘩,使劲搅拌以免糊锅
4. 放入盐,味极鲜,然后倒入蛋液搅拌,放少量鸡精出锅。
烹饪技巧
丝瓜虾仁
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