韩式泡菜面将泡菜和面条结合在一起,使得面条失去了单调乏味的平淡口感,同时也使泡菜没有了单独食用时的生冷,两者结合,甚是完美。同时,准备阶段爆香的葱花给面汤点缀上了清淡却不可忽视的葱香,让汤的整个香气提升了一个层次,实在是汤品中的佳品。
主料
面条 :200绿豆芽 :200
猪肉 :100
韩式泡菜 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
高汤 :适量
大葱 :适量
1.准备两饼面和适量得高汤。
2.绿豆芽洗净后沥干水分。
3.猪肉洗净切丝。
4.韩式泡菜酱准备适量备用。
5.锅中热油放入葱花爆香。
6.把瘦肉放入翻炒。
7.把豆芽放入锅中翻炒。
8.待豆芽炒熟加入泡菜翻炒。
9.加入少许盐。
10.把高汤加入锅中。
11.把面放入锅中煮熟即可。