喜欢吃蛋糕甜品的朋友们,我在这里告诉大家一款酸甜的柠檬糖霜蛋糕。这里选用的是柠檬汁和柠檬皮屑,混合均匀,烤至而成的面包,吃起来松软有着淡淡奶油香味,还有着柠檬酸甜,吃起来美味极了!可以当做早点,也可以当做零食,都是一个不错的选择!
主料
黄油 :适量鸡蛋 :适量
面粉 :适量
泡打粉 :适量
盐 :适量
新鲜柠檬皮屑 :适量
辅料
糖霜 :适量糖粉 :适量
柠檬汁 :适量
牛奶 :适量
具体步骤
1. 烤箱预热165C。烤模涂油撒粉防粘
在大碗中混合糖和黄油,中速打发。分次加入鸡蛋,每次加入一个鸡蛋再打匀,直到全部混合。
逐步分次的加入面粉、小苏打、泡打粉和盐,并且和BUTTERMILK交替加入到2的混合物中,直到全部拌匀。
加入柠檬汁和柠檬皮屑,混合均匀。
将面糊倒入模具,烤55-65分钟,直到中心插入牙签拔出后无残留物。冷却10分钟后脱模。
将糖霜的材料都拌匀,浇在冷却后的蛋糕上。