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主料
辅料
具体步骤
1. 五花肉切片,放点盐腌1-2天
2. 腌好的五花肉、新鲜棒骨洗净,放冷水焯水
3. 莴苣去皮,洗净,切滚刀块
4. 把五花肉和棒骨放砂锅中煮,大火煮开后,撇去浮沫,加料酒、姜,转小火
5. 小火煮30分钟后,转大火,加少许盐,放莴苣
6. 再次烧开后,加鸡精即可
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