蒜苔炒扁粉丝,非常简单的一道家常菜。扁粉丝自然不用多说,吃过的都说好吃,无论和什么一起炒都是那个味。而蒜苔也是万能材料,虽然吃起来有点味,有些人还会觉得呛,但炒起来是格外的香,我煮什么都喜欢放上一些蒜苔,就算不吃也可以调味。
主料
扁粉丝 :200蒜苔 :250
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.将扁粉丝提前入水泡松软。
2.取适量的蒜苔去头去尾洗净,切成小段。
3.热锅倒油烧至九成热,倒入蒜苔煸炒出香味。再倒入泡松软的扁粉丝一起炒均匀,并添加适量的盐,酱油,醋,辣椒粉,鸡精等。
4.出锅。