主料
笨鸡 :一只辅料
十三香 :适量葱 :适量
八角 :适量
料酒 :适量
姜蒜 :适量
花椒 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备辅料,葱姜蒜,花椒大料
2.分解好的加料酒小鸡抄去血水,去腥
3.锅里加油糖,炒成糖色,放入鸡块翻炒。
4.放入调料,但是先不加盐。
5.加入开水,一定要是开水,肉才会嫩。
6.大火炖十分钟,小火炖半小时后加盐,再炖半小时。收汤出锅。盛到碗里后忘照图片了,太香了,都吃完了才想起来。都剩骨头了。呵呵
如果香味可以通过传达,真想把这诱人的味道分享给大家。