笋干老鸭汤这是一道非常美味的美食,他的做法特别的简单,而且这道美食做出来的效果很好看,而且非常的有营养,特别的健康,嗯,味道难闻,真的是非常的可口的,反正非常的清爽,不会喝多了就觉得油腻,它是越喝越好喝。老鸭汤本身就很好喝。
主料
老鸭 :适量石竹笋 :适量
辅料
盐 :适量姜 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
具体步骤
石竹笋提前浸泡,泡软,切小段待用
鸭子处理好洗干净,剁块,姜切片,葱切葱花
炒锅放少许油,放姜片爆香,鸭肉放入煸炒,一定要将水分炒出,可以去鸭腥味,喷少许料酒
将炒好的鸭肉放到汤锅中,加清水,大火煮开,放笋干,继续煮20分钟,转小火炖至鸭肉笋干熟
没有汤锅,直接用炒锅也可,其实我家更喜欢的方法是用高压锅,省时,味道其实也挺好)
放盐调味,撒葱花