主料
面条 ：适量牛肉酱 ：适量
白菜 ：适量
猪骨汤 ：适量
乌鸡 ：适量
干山药片 ：适量
干虫草花 ：适量
葱姜蒜 ：适量
盐 ：适量
辅料
具体步骤
1. 面条是头一天晚上用面条机压出来的，一半富强粉，一半全麦面粉，用一个鸡蛋和出来的。
2. 牛肉酱:牛肉切丝，放入适量鸡蛋液，嫩肉粉，淀粉和匀，腌半小时。炒锅放油，放葱姜蒜末爆香，放腌好的牛肉丝炒至肉丝变色，放适量水，大酱，鸡精，糖调味即可。
3. 乌鸡汤:头天晚上将焯过水的乌鸡肉，干山药片，干虫草放入紫砂锅，放葱姜段儿，清水。最小火煲一晚，早上喝时放香菜末盐调味即可。
4. 骨汤白菜:猪骨汤适量煮开放白菜，盐鸡精调味即可。
