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主料
辅料
具体步骤
1. 找个碗,放在可加热的锅内,蛋黄两个放在碗里,加少许油和糖,不断隔热水搅拌。
2. 另找一个小碗,放入少量玉米淀粉,加入椰浆搅拌均匀,当成凝固剂。
3. 在蛋黄酱加热到稍冒泡的时候,加入椰浆水,再继续搅拌加热,直到成椰蓉糊即可。
4. 面粉和酵母和成面团。
5. 下剂子,擀成包子皮并包入椰蓉馅。
6. 椰蓉包没有做花色,只是简单的尾巴收口,再搓成小圆包就OK了。
7. 上锅蒸熟即可。
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