主料
五花牛肉 ：800青红椒各 ：10
牛油 ：10
香菜 ：15
辅料
三五 ：30胡椒粉 ：3
阿香婆 ：25
鸡精 ：8
辣妹子 ：25
盐 ：5
干椒壳 ：30
具体步骤
1. 将买回的新鲜五花牛肉切8厘米长5厘米宽的片，蒜去皮，姜切片，青红椒切4厘米长的筒，香菜洗净
2. 锅置旺火，倒入牛油，放三五片生姜，放入牛肉片一起煸炒。
3. 放入干椒壳、辣妹子、阿香婆，加水转小火焖25分钟左右。
4. 挑出干椒壳，将牛肉放入烧热的锅，放入青红椒、鸡精、味精、盐、胡椒粉，翻炒后装入干锅，撒上香菜即可。
