玉米面豆面窝头选用高质量的玉米面粉和大豆粉制作成的玉米味的窝窝头。一般用蒸笼整的方式。黄黄的窝窝头看起来超级好吃，用来可以当早餐、或吃饭的时候配菜，饱腹感很强，一个人大概一次吃两个就够了，让人经久不饿。
主料
玉米面 ：150g黄豆面粉 ：80g
辅料
泡打粉 ：少许水 ：适量
糖 ：18g
具体步骤
称量好玉米面，加入白面 ，加入白糖
用手或者工具搅拌均匀
称量温水 加入酵母搅拌均匀
倒入面盆中 搅拌成絮状 然后揉起来 水要一点点加 别整多了
揉好备用 面团揉成功的三个标准：面光 手光 盆光
把面搓成条形
切成大小均匀的块
拿起一块揉成团 ，用来弄个个大拇指向中间怼怼怼
全部包好醒发5分钟开始蒸 冷水上锅12分钟 我这个有点小 我一个拳头的大小 如果大的话可以增加时间
成品图
1、做玉米面窝头，个人感觉最搭配的杂粮粉就是豆面了。
2、和面时水要一点一点加，能捏成团不容易散开就可以，太湿的话，窝头老早就塌了。
3、也有人喜欢用开水和面，能减轻玉米面的苦涩味，我喜欢用冷水和面，加少许的糖，口感会好很多。
