每次去吃涮火锅的时候总会点一份小烧饼!我在这里告诉大家一款好吃小烧饼的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!面粉放入发酵粉和面发酵撒上白芝麻烤至而成!白色的芝麻点缀着烧饼,看着就让人食欲大开!吃起来香酥里嫩,好吃极了!
主料
面粉 :适量发酵粉 :适量
辅料
白芝麻仁 :适量具体步骤
.面粉放入发酵粉,启动和面机,和面发酵
面团发酵比开始时的2倍大,发酵完毕
发酵好的面团,放在面板上揉匀。
分成每个55克的小剂子。
取一个小剂子,掐掉一块小面团。
小面团沾油,大面团用手掌压开,将小面团放入大面团上包紧。
然后擀成大小均匀的饼胚。
发酵10-15分钟,饼胚明显发起,饼胚刷清水,撒入白芝麻仁。
烤箱200度,预热,放入烤盘。
中间根据上色 情况调整烤盘位置,还有调整上下火温度,烤5分钟后,下温度已经调为175度。因为想上深一些的色,所以,我的烤制时间加长了,一般15分钟之内,出炉即可。
麻烧饼出炉即可食用。