主料
土豆 :4个尖椒 :1个
辅料
盐 :适量葱末 :适量
花椒粉 :适量
味精 :适量
干辣椒 :适量
油 :适量
蒜末 :适量
醋 :适量
1.土豆去皮
2.擦成丝,放入水中泡上
3.尖椒切丝,干辣椒,葱蒜切末
4.锅中倒油
5.油热后放入干辣椒煸炒
6.再加入葱蒜末,放花椒炒
7.再放入尖椒丝炒
8.将尖椒丝炒软
9.再倒入土豆丝
10.加盐,炒三到五分钟,再加味精翻炒,出锅时加入少量的醋
11.好了,一盘美味的土豆丝
土豆丝一定要泡在水里,去除淀粉和防止变颜色土豆丝不需要炒的时间太长