本人一直都是本着好东西要大家分享的态度生活的,特别是遇到吃的,一个人偷偷的吃,不仅觉得吃不出味道,还会心里受谴责的,偷偷地吃多不道德呀,我要把我很喜欢吃的这一道鸡丝粉丝告诉大家,让大家跟我一起吃到,我觉得这样的话我会很开心的。
主料
粉丝 :40g烧鸡腿 :1只
辅料
花生油 :适量香油 :适量
盐 :适量
花椒 :几粒
??油 :适量
葱、姜 :适量
香菜 :适量
水 :半碗
粉丝煮熟过凉水,鸡腿手撕细丝,葱姜切丝,提前准备半碗饮用水备用
锅内加适量花生油烧热,放花椒、葱丝、姜丝爆香
先下鸡丝,倒入适量??油翻炒均匀,调至中火再下粉丝快速翻炒均匀
倒入提前备好的饮用水,改大火煮沸关火
关火后放入香菜,再淋上适量香油(这是很关键的一步,绝对是画龙点睛)
翻拌均匀装盘