可口凉拌柴鱼韭菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

韭菜300公克 ：适量
柴鱼片30公克 ：适量
蒜末5公克 ：适量
姜末5公克 ：适量
蚝油1大匙 ：适量
酱油膏2大匙 ：适量
糖1小匙 ：适量
开水1大匙 ：适量
香油1大匙 ：适量

辅料

具体步骤

1. 韭菜洗净，先将韭菜根部放入沸水中头烫一下后，再全部放入汆烫，至颜色变翠绿，捞出放入冰水中冰凉。

2. 将作法1的韭菜捞出沥干水份后，切段盛盘备用。

3. 所有调味料连同蒜末、姜末拌匀，淋于韭菜后，放上柴鱼片即可。