主料
五花肉 :250木耳 :适量
娃娃菜 :2个
胡萝卜 :适量
辅料
盐 :2勺料酒 :1
十三香 :1
酱油 :2
白糖 :1勺
香油 :2ml
葱姜末 :适量
熟花生油 :5
甜面酱 :适量
鸡粉 :1勺
具体步骤
1. 1.面粉300克,用酵母和适量温水活面。
2. 把肉剁碎,白菜绞碎,木耳胡萝卜切碎,葱姜切末。
3. 肉馅依次放入:姜、高汤、酱油、料酒、白糖、十三香、甜面酱、盐、鸡粉、香油、熟花生油搅拌入味,再放入木耳胡萝卜、白菜、葱。
4. 把发好的面揪小剂子
5. 擀成包子皮
6. 蒸锅放入适量冷水,包好入锅。
7. 开锅15分钟,包子就熟了!