“同事的妈妈从老家拿了一些核桃卖,为了照顾老人的生意买了一些核桃。刚好新烤箱到了,可以做一些桃酥尝尝味。做桃酥都是用猪油,可我嫌猪油的胆固醇高,所以把猪油换成了玉米油。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米油桃酥的做法步骤
1、把每个核桃仁对半切成四块,放入烤箱中,中层150克烤3分钟。
2、把低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合后过筛一遍。
3、玉米油中加入蛋黄搅打均匀。
4、放入糖粉搅打均匀。
5、放入过筛后的面粉翻拌均匀。
6、把拌好的面团分成22块,并搓成小圆球。
小窍门
烤核桃和饼干时人要在一旁看护,以免烤糊了。